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I prodotti tipici locali si vendono sul web

BORCA DI CADORE. Parte da Borca di Cadore la nuova avventura culinaria nelle Dolomiti: un sito di commercio elettronico dove acquistare via internet i prodotti gastronomici cadorini. Spiega la...

BORCA DI CADORE. Parte da Borca di Cadore la nuova avventura culinaria nelle Dolomiti: un sito di commercio elettronico dove acquistare via internet i prodotti gastronomici cadorini. Spiega la filosofia dell’iniziativa Luca Da Corte, titolare dell'azienda produttrice di prodotti tipici "Croera", ch ha aperto il sito www.dolomitistore.it. «Promuovere la cultura dolomitica attraverso uno degli aspetti più conosciuti e più apprezzati, la cucina», afferma, «è la filosofia con cui prende vita oggi la nostra nuova avventura “Dolomiti Store”. È la forza e il principio cardine che ci spinge a cercare la qualità nella tradizione per permettere a chiunque lo desideri di gustare piatti tipici delle nostre zone anche lontano dalle verdi vallate del Bellunese, portando con sé un pezzo della nostra storia e tradizione. C’è la pasta preparata con farina priva di additivi, autoprodotta a Santa Giustina con uova fresche selezionate del Bellunese e un vasto assortimento di primi piatti tipici: dai casunziei ai canederli, dai ravioli di selvaggina agli spatzle verdi fino agli gnocchi in tutte le loro forme e gusti». Da Corte, cuoco e mastro pastaio, è anche scrittore di una collana di libretti sulla cucina. (v.d.)

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