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Wiston Churchill, la cuvée di champagne più prestigiosa del mondo

A produrla è Pol Roger, maison fondata nel 1849 dall’omonimo rampollo di famiglia, le cui etichette divennero in poco tempo amatissime dagli inglesi, compresa la Corona. Un blend segreto di Pinot Noir e Chardonnay: al naso mandorle, croissant e lievi note agrumate, in bocca ricco e cremoso. E l’abbinamento? Ne parliamo con Elisabetta Desana, chef del Caffè dell’Orologio di Torino

di Lara Loreti
Riprese e montaggio di Davide Cavalleri

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G7, cosa ci fanno gli spaghetti alla carbonara nel pancake di Hiroshima

A cura di Eleonora Giovinazzo

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