Dromësat, strangujët, shëtridhlat, e ancora pishk saucë, furizishka, panaret. L'elenco dei piatti della tradizione della comunità albanese in Italia si dipana fra parole dai suoni singolari, dietro ai quali si svelano sapori semplici e robusti, caratteristici di una cucina contadina, profondamente radicata nel nostro Sud. Una cucina che, insieme alle tradizioni…