Vini e spiriti

Icewines, quei vini figli dell'inverno minacciati dal riscaldamento globale

Uve raccolte in pieno inverno, all'alba, con una tecnica esistente già nell'Antica Roma. Quasi dimenticati in Italia, oggi rinascono grazie ad alcuni viticoltori coraggiosi che ne producono etichette preziose. Ma l'emergenza clima incombe all'orizzonte

di Annacarla Tredici

Vino, se il regalo alla sposa è... la cantina Marisa Cuomo

L'azienda vitinicola campana nasce nel 1983 quando Andrea Ferraioli regala alla donna che ha appena sposato la tenuta. A fine anni '90 Veronelli definì il neonato Fiorduva "vino che sa di roccia di mare"

di Paolo Massobrio

Birra del Borgo, i conti non tornano? Annunciato via mail il licenziamento di 42 dipendenti

La parabola del birrificio nato artigianale e poi acquisito nel 2016 dalla multinazionale Ab-InBev: a rischio chiusura l'Osteria e i punti vendita "Il Bancone" e interi reparti produttivi

di Giovanni Puglisi

Champagne: il mito aggiunge un +32% alle vendite 2021 (nonostante tutto)

Forte del consumo casalingo e della passione "estera" per le grandi maison, il settore è riuscito a superare la crisi dovuta alla combinazione tra Covid e carenza di materie prime

di Lara De Luna

L'Abruzzo punta sui vini di pregio: il prezzo medio della bottiglia aumenta del 19%

Negli ultimi quattro anni, raddoppiate le vendite delle bottiglie sopra i 7 euro, calo nel canale discount. Cresce anche il valore dell'export: +10% nel 2021 rispetto all'anno precedente, Svizzera, Cina e Giappone in testa. Il presidente del Consorzio, Valentino Di Campli: "Ripagati gl…

di Lara Loreti

Josko Gravner cade da un muretto, volo di due metri

Il noto produttore, padre dei vini in anfora, coinvolto in un infortunio a Oslavia, nella sua azienda vitivinicola. Condizioni serie, ma è sempre rimasto cosciente. La figlia Mateja: "Resta in osservazione per alcuni giorni per escludere complicazioni"

di Lara Loreti

Arriva Sana Slow Wine Fair: vini sostenibili da tutto il mondo a Bologna

Il festival, slittato per il Covid, si svolgerà dal 27 al 29 marzo. Gianpiero Calzolari, presidente di Bologna Fiere: "Sarà la più importante manifestazione dedicata al mondo del biologico e del naturale”. Attesi produttori dall'Albania a…

di Lara Loreti

Dry January, ecco perché da 10 anni nel mondo si celebra il gennaio senza alcol

L'iniziativa è nata nel 2012 grazie a Emily Robinson, impiegata di un'associazione no-profit britannica contro il consumo eccessivo di alcolici. Tra mocktail e bar alcol free, la tendenza è sempre più diffusa

di Valeria Robecco

"Entro tre anni la Docg per i vini dell'Etna". Parola del nuovo presidente del Consorzio

Il neo eletto Francesco Cambria ha le idee molto chiare sul futuro della "Montagna" e dei suoi vini, sempre più diffusi. E prepara gli eventi per celebrarlo

di Francesco Seminara

Vino e arte in equilibrio da Manaresi Podere Bella Vista sui Colli Bolognesi

Anima dell'azienda Donatella Agostoni, nipote dell’artista del Novecento Paolo Manaresi: i suoi vini biologici sono in piena armonia con la natura. Da provare il Pignoletto classico 2019: albicocca, erbe aromatichee menta al naso, fresco e persistente al palato

di Paolo Massobrio

L'aceto balsamico di Modena aumenta la produzione e dà battaglia alla Slovenia

I dati del Consorzio di tutela Dop registrano +17% di vendite e +30% di imbottigliamenti. Il presidente Enrico Corsini: "Con tutti i soci faremo il possibile per contrastare le imitazioni". Nel mirino il prodotto sloveno "balsamico" accusato di copiare l'eccellenza italiana:…

di Lara Loreti

Martinetti e Grom dal gelato al vino: ecco il nostro tempio biosostenibile dell'arte

A Costigliole d'Asti, al confine con le Langhe, sorge Mura Mura, azienda biologica di 8 ettari vitati e frutteti dove sperimentare e organizzare eventi internazionali: incontri culturali, suite sospese sui vigneti e una piscina sotterranea per manifestazioni sportive

di Roberto Fiori

Il Covid non dà tregua: l'appello di ristoranti, bar e imprese allo stremo

Emergenza per clientela in calo, obbligo di super green pass, personale in quarantena, cassa Covid scaduta. Sos della Fipe. Lo chef Marchini: "Siamo di nuovo in crisi". L'imprenditore vitivinicolo Bottega: "Danni enormi, il governo intervenga"

di Luisa Mosello

Vino, ma che sapore ha il cambiamento climatico?

Le etichette delle annate più calde e quelle delle più fresche degli ultimi venti anni a confronto nell'azienda Mura Mura a Costigliole d'Asti, in presenza del Gotha dell'enologia internazionale. Saskia de Rothschild di Château Lafite: "A Bordeau…

dalla nostra inviata Lara Loreti

Carlo Mondavi: "Mio nonno Robert mi ha insegnato a proteggere la terra: ecco come"

Il nipote del re dei rossi californiani è tornato in Italia, a Diana d'Alba, nell'azienda Sorì della Sorba, dove coltiva Nebbiolo. La sua strategia contro il riscaldamento globale

dalla nostra inviata Lara Loreti

Il Prosecco Doc vola: + 25% nel 2021. E cresce anche il prezzo della bottiglia

Il 2021 si chiude con 627,5 milioni di bottiglie, con la versione rosé a fare da traino. Il valore della singola bottiglia all'estero supera il 4%. E ora lotta alle imitazioni e caccia a nuovi player da coinvolgere

di Lara Loreti

Di madre in figlia: le cantine familiari e femminili di Centro e Sud Italia

La seconda puntata del viaggio attraverso le aziende vinicole fondate su passione e imprenditorialità tanto quanto su legami di sangue, emozioni e una corsa verso il futuro / Prima puntata: il Nord

di Manuela Zennaro

Nei drink è Italia mania! Il Negroni è il più venduto al mondo

Secondo la graduatoria annuale stilata da Drinks International, il cocktail si impone al primo posto dopo sette anni di predominio dell'Old Fashioned. L'Aperol Spritz si piazza in sesta posizione, segnando uno dei migliori risultati di sempre

di Lara De Luna

Selvaggia e incontaminata: la Langa Monregalese di Tenuta Garino

Claudio Rosso, figlio d'arte, in questa piccola oasi vinicola nel Cuneese sta mettendo a punto il suo modo, puro e sincero, di tradurre in bottiglia l'altro volto di questa terra

di Paolo Massobrio

La cantina Santa Margherita sbarca negli Usa e acquista i vini che piacciono alla Casa Bianca

Il gruppo vinicolo italiano, che ha chiuso il 2021 con il fatturato record di 210 milioni di euro, ha comprato la maggioranza della tenuta americana Roco Winery in Oregon

di Sandra Riccio