Ingredienti per la pastiera napoletana:
per un ruoto da 24 cm
- una base di pasta frolla
- 300 g di farina 0
- 200 g di burro
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- un pizzico di sale,
Fate la pasta frolla unendo gli ingredienti velocemente, il burro freddo a pezzettini e l’uovo. Fate una palla e mettetela a riposare nella parte meno fredda del frigorifero.